Che sogno sarebbe avere un camino con un forno a legna in casa nel quale poter cuocere il pane e la pizza nel migliore dei modi, in cui poter cucinare sentendo il sapore della convivialità di una volta e il profumo che si diffonde per la casa. La cosa è possibile e non troppo costosa, è necessario solo avere uno spazio adeguato, all’interno o all’esterno dell’abitazione, e porre molta attenzione alla progettazione.
Il camino con il forno a legna necessita di uno spazio abbastanza grande, può essere costruito in cucina, in una tavernetta o anche sotto un portico esterno. Se viene installato all’interno della casa bisognerà prevedere, come da normativa che si applica anche a stufe e caminetti, una canna fumaria che arrivi al tetto adeguatamente dimensionata e una presa d’aria esterna. Il camino e il forno secondo la normativa UNI 10683 possono essere allacciati ad una stessa canna fumaria.
